1924g ニホンミツバチ　日本蜜蜂　巣蜜　コムハニー

日本在来種の日本ミツバチの巣蜜です。
長崎の山の巣箱で6月16日に採集しました。
合計1924gあります。

蜂蜜はこの時期ななので重くありません。
大部分が黒い巣蜜ですが、巣房の黒さではなくハチミツ自体の色がまっ黒なものが入っております。花粉が詰まっている巣房もあります。
蜜蝋部分は比較的薄めです。

（最近は蜜蝋部分が薄すぎて巣蜜として切り出せるものが少なかったのですが、今回、形にできそうでしたので出品してみました。
こちらは冬の巣蜜のように重く濃厚ではありませんのでお気をつけください。
また、出品から10日ほど経っても行き先がございませんでしたら、勝手ながら出品をとり下げてハチミツとして絞ろうと思っております。ご了承くださいm(_ _)m）


中のハチミツは4月から初夏にかけての山由来のものが中心だと思われます。巣箱のなかでも真っ黒い、甘露蜜が入っていると思われる部分を中心に切りだしてみました。
ミネラル豊富な蜜と言われています。
ミツバチが酵素でこねて巣房に入れたスーパーフードとされる花粉も入っています。

巣蜜は蜜と蝋を丸ごと食べることで、ロイヤルゼリーを含む180種類以上ともいわれる様々な栄養素や酵素を摂取することができます。

そのまま食しますと蝋の部分が少し口に残りますが焼いたパンなどに乗せるなどすると余すことなく食べられます。もっちりしたカスピ海ヨーグルトなどに混ぜても美味しいです。

巣箱からそのままとって出しのかなり野趣に溢れた食べ物ですので、その点はご理解頂きました上でご購入くださいませ。
自然のパワーがいっぱい詰まった食べ物です。



種類···蜂蜜

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