新年の贈り物 【コーヒー生豆】 1kg エチオピア ベンチマジゲシャアナエロビックナチュラル

【コーヒー生豆】 1kg エチオピア ベンチマジゲシャアナエロビックナチュラル

生豆のため、到着後に焙煎する必要あり。
※ ハンドピック済み。ナチュラル精製の為、
発酵度幅のレンジは広げてますが
トリプルハンドピックにてカビ、虫食い等は
焙煎可能までの欠点豆は弾いてます。

エルパライソの登場よりアナエロビック精製が
知れわたるようになり、この精製方法はワインの
ボジョレーヌーボーを作る時に使用されることが多く、
フレッシュ感が強く残り、渋みが少なくフルーティーな
味わいになるようです。コーヒーに取り入れることで
普通のコーヒーにはない独特な味わいが生まれます。

嫌気性発酵したコーヒーには、はっきりとした
フレーバーがあり、口あたりや後味の質も上品になり、
優等生的な一面も持っています。
味わいは濃厚なラズベリー、まったりした赤ワインの
ような香りが口いっぱいに広がり、口当たりは滑らかで
舌の上で優しく広がる甘い味わいが印象的です。

【おすすめ焙煎：中煎り（２ハゼ手前）】

【名称・容量】
コーヒー生豆・1000g

【賞味期限】
生豆開封後1年以内
焙煎後2ヶ月

【保管方法】
高温多湿を避け、冷暗所にて保管

ご返品でのすり替え防止の為、
返品は一切お受け致しませんのでご了承下さい。

質問等はコメントにお願い致します。

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種類···コーヒー豆

特徴···自家焙煎

商品の情報